Yöresel Lezzetimiz : Yuvarlama

Yuvarlama ya da Aydın Yuvarlaması, Aydın mutfağına ait, genellikle düğünlerde yapılan bir yemek. Aydın Büyükşehir Belediyesi’nin başvurusuyla, 18 Ağustos 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1198 tescil numarası ile tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.Dana kıyması, yumurta, soğan, buğday unu ve baharatlar yoğurulur ve yuvarlanarak yaklaşık 3 santimetrelik silindirik şekil verilir. Yuvarlama ismi buradan…